Điểm danh món ngon Hà Nội chuộn nhất Sài Thành

1. Bún đậu mắm tôm
nhập khẩu vào Sài thành khoảng hai năm trước, bún đậu mắm tôm ngay lập tức tạo nên một cơn sốt tại thành phố này. Chỉ với những nguyên gỏi đu đủ bò khô liệu đơn giản như bún, tào phở rán giòn, rau sống và món chả cốm đặc trưng Hà Nội ăn kèm với chén mắm tôm vắt một quả tắc (quất), đánh sủi bọt trắng lên, bún đậu mắm tôm đã trở nên món khoái khẩu, lâu không ăn lại thèm của nhiều người.
Cái ngon của bún đậu ban đầu chỉ vì lạ. Nhưng dần dần, người Sài Gòn nhận ra ăn bún đậu cũng có cái hay, cái ngon riêng với miếng bún lá mát rượi, đậu phụ rán giòn nóng hổi, vị đậm đà của mắm tôm, cái hăng của rau sống. Cho đến hôm nay, tuy cơn sốt lẩu gà ngon bún đậu đã khởi đầu hạ nhiệt nhưng đi ăn “bún đậu” vẫn là một cái hứa đầy quyến rũ với đa số người dân “đất phương Nam. Những quán bún đậu nức danh ở Sài Gòn như quán bún đậu Cô Khàn, ở Cống Quỳnh, bún đậu Ngõ Nhỏ Phố Nhỏ hay bún đậu A Vừng – đường Lương Hữu Khánh.
2. Sữa chua gạo cẩm
Khi “tiến vào” Sài Gòn, món sữa chua nếp cẩm đã chóng vánh “hạ gục” từ giới học trò, sinh viên cho đến thực khách lớn tuổi. Món này thoạt nhìn thì khá đơn giản với lớp gạo cẩm màu tím ẩn mình dưới màu trắng của lớp sữa chua, phủ thêm lớp đá bào nhưng khi ăn mới thấy mê bởi cái dẻo, thơm của nếp, cái ngậy béo nhẹ của sữa chua.
Khi ăn, người ăn phải khéo léo dùng muỗng, dầm nếp cẩm quyện đều vào sữa chua rồi ăn từng thìa nhỏ thì mới thưởng thức được trọn vẹn độ ngon của món này. mì quảng ngon Những quán sữa chua nếp cẩm ngon ở Sài Gòn có thể tham khảo như quán Góc Hà Nội nằm phía sau công viên Thỏ Trắng trên đường Lê Thị Riêng, quận 10; quán Chè thập cẩm Hà Nội tọa lạc trên đường Nguyễn Tri Phương, quận 5.
3. Bún thang
Bún thang là một trong những món ăn đặc trưng của người Hà Nội. Những vật liệu để nấu tô bún thang không khó tìm như làm thịt gà, trứng, nấm, củ cải, chả lụa… bên cạnh đó để nấu một tô bún ngon lại là điều không hề dễ và người nấu phải bỏ ra rất nhiều nhiệt huyết trong đó nước lèo là khâu quan trọng nhất khi phải bảo đảm được các nhân tố ngọt, trong mà không béo ngấy.
Bún thang muốn dậy mùi phải thêm mắm tôm, hành, rau răm và củ cải khô mới trọn vị. Khi đó tô bún sẽ đẹp mắt như một bức tranh nhiều màu dung nhan. Thưởng thức tô bún thang thực khách sẽ cảm nhận được nét cầu kỳ, tinh tế của ẩm thực Hà Nội. Bạn có thể lép quán bún Tân Định, đường Đinh Công Tráng, quận 1 để được thưởng thức tô bún thang ngon, đúng chuẩn Hà Nội.
4. Sữa chua xắt – Sữa chua dẻo
bắt đầu từ Hà Nội, rồi nhập khẩu đến Sài Gòn, sữa chua dẻo chóng vánh trở thành một trong những món ăn đường phố thú vị nhất. Miếng sữa chua được làm đặc quánh lại, cắt thành miếng vuông vuông, ăn như kem nhưng dậy lên vị chua và ngầy ngậy của sữa. hiện tại, món sữa chua dẻo còn được bổ sung thêm nhiều vị rất đa dạng như bạc hà, dâu tây, vừa thơm ngon lại vừa đẹp da.
Quán sữa chua dẻo ngon có thể kể đến như Phố Trà chanh nằm trên đường Nguyễn Công Trứ (quận 1) với giá một ly sữa chua dẻo tầm 20 ngàn đồng, được cư dân mạng kiểm tra khá ngon.
5. Phở cuốn
Phở nước là món cả Hà Nội và Sài Gòn đều “sẵn” nhưng phở cuốn lại là món ăn của riêng Hà Nội. Sự lạ lùng của món phở chấm mới nước mắm đã khiến người dân Sài Gòn nô nức với món ăn này ngay từ khi mới xuất hiện. Lớp bánh phở không được xắt sợi mà để thành miếng vuông đủ để cuốn cùng giết bò, rau sống rồi chấm với chén nước mắm pha đặc biệt.
bây chừ, phở cuốn vẫn là món ăn tương đối lạ tại Sài Gòn nhưng cũng nhờ sự lạ đó mà nó rất quyến rũ người dân nơi đây. Các quán phở cuốn ngon mà bạn có thể tham khảo như quán Phở Hai Thiền quận 1; quán Bếp Nhỏ gần công viên Lê Thị Riêng quận 10.
Điểm danh món ngon Hà Nội chuộn nhất Sài Thành

Bài viết liên quan

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *